Prazeres da mesa regional

Nesta semana, fiz um passeio por sabores da gastronomia regional. Além disso, o Guia conta com matérias sobre o Sal & Açúcar, Dio Cuccina e o evento mais aguardado do mês: Prazeres da Mesa ao Vivo Fortaleza.

http://virtual.diariodonordeste.com.br/home.aspx?edicao=20100730&caderno=H

A comida encantada do Sah Restaurante

Eu sei que carinho, cuidado, zelo e muito talento não faltam aos pratos que saem da cozinha do Sah Restaurante. Sempre que vou lá e levo outras pessoas, fico encantada e sem vontade de querer ir embora. Desta vez, fui com as amigas Janayde Gonçalves e Adriana Martins para mais um almoço de paz e satisfação no meio de uma semana corrida.

Para começar, nos permitimos uma sangria de vinho branco perfeita. É tão bom que a gente come até as frutas que ficam no copo.

Clericot (jarra de 1 litro - R$ 23,00)

Como vocês sabem, o restaurante conta com almoço executivo de segunda a sexta por R$ 25,00 com direito a entrada e prato principal. O mais legal é que sempre tem uma novidade, além do sabor e qualidade incontestáveis. Para este almoço, optei por um polvo ao molho de vinagrete.

Polvo com vinagrete

Experimentamos também o sagu com quatro tipos de temperos com opções doces e salgadas. Sendo esta uma das novidades no cardápio do restaurante.

Sagu

Outra opção de entrada foi o ceviche de serigado. Que vocês já viram por aqui em post anteriores.

ceviche de serigado 

Para o prato principal, escolhemos duas opções. Eu pedi o filé mignon à Oswaldo Aranha com arroz e batata torneada.

filé mignon

Janayde e Adriana comeram o filé de serigado com alcaparras na manteiga de limão.

filé de serigado

Para encerrar, vale experimentar a degustação de miniaturas que traz uma seleção de sobremesas maravilhosas, como brigadeiro, pudim, chocolate e sagu doce. Todos perfeitos.

Degustação de miniaturas (R$ 14,00)

Serviço: Sah Restaurante (Av. Barão de Studart, 1043 - quase esquina com Santos Dumont) funciona de segunda a sábado, das 12h às 15h30 (almoço) e a partir das 19h (jantar). Aos domingos abre apenas para o almoço. Telefone: (85) 3224.9618.

Cabaña Del Primo - encontro de blogueiros

Como vocês sabem, eu comecei este blog com o objetivo de escrever mais sobre algo que adoro fazer. Quando já estava alimentando esta página, comecei a descobrir pelo Twitter diversos outros blogs do gênero pelo Brasil e pelo mundo também. Alguns, meus preferidos, até já foram motivo de post por aqui. Em Fortaleza, algumas pessoas também passaram a comentar e me mandar emails falando sobre seus blogs relacionados à gastronomia também. Um deles foi o Edson Ferreira do Gourmet Fortaleza, que junto com sua esposa, Patrícia Ximenes, me convidou para um almoço no Cabaña Del Primo.

Enquanto conversávamos sobre o mundo virtual - Edson tirava dúvidas e eu lhe passava algumas dicas - pudemos aproveitar o bom atendimento do restaurante e os pratos deliciosos. O casal optou pelo Bife de Tira Masculino (R$ 35,00), corte da picanha que tem textura mais macia. Como é um pedaço grande, eles dividiram. Para acompanhar, pediram o arroz Biro-Biro.

Como eu estava sozinha, acabei pedindo o Filé Primo George (Poivre Vert) - R$ 35,00, um filé alto ao molho poivre (pimenta) acompanhado de arroz de alho poró. Estava perfeito e mais uma vez eu me deleitei com o arroz. Um dia vou pedir para a chef Louise Benevides me dá umas aulinhas de arroz porque eu amo todos do grupo Geppos.

A Janayde Gonçalves chegou depois que já tínhamos feitos os pedidos. Ela acabou optando por uma salada, que sairia mais rápido. A salada ligth (R$ 24,90) vinha com acelga, rúcula, tomate seco, palmito, tomate cereja, mussarela de búfala, manjericão, molho especial e foccacia. Meu sonho é ser como ela. Comer muita folha e ficar satisfeita.

O melhor ainda estava por vir: a sobremesa. Uma das minhas preferidas em toda a Terra eu encontro lá no Cabaña del Primo que tem entre seus destaques, oferecer na simplicidade uma explosão de prazer. É o que sinto com os minichurros sequinhos acompanhados de doce de leite. A porção (R$ 11,90) generosa pode até ser dividida por até três pessoas. É muita satisfação.

A Janayde pediu ainda um Gelato de Café (R$ 12,00), um sorvete cremoso com calda de café e amêndoas. Confesso que não gostei muito por esperar que ele fosse mais gelado. Parecia mais um mousse que estava fora da geladeira há algum tempo. Mas, para você ver com gosto não se discute, a Patrícia já gostou.

Incluindo bebidas, minha conta deu realmente R$ 60,00 dentro do total de R$ 177,54.

Serviço: Cabanã Del Primo (Rua Maria Tomásia, 503 - Shopping Jardins Open Mall - Aldeota). Aberto diariamente, para almoço e jantar, até o último cliente. Site: http://www.cabanadelprimo.com.br/ Telefone: (85) 3244.3691.

***Toques de sabor***

Hoje é o aniversário do meu irmão lindo, Kayron Ribeiro, que na época do colégio era chamado de "pãozinho" pelas meninas. O meu maninho é daqueles que não abre mão de uma boa pizza, um sanduíche bem grande, entre outras coisas. Ele é um dos principais fãs das minhas investidas na cozinha, como a lasanha sucesso, bolos diversos, brigadeiro e até o básico pão com ovo e queijo, que ele sempre pede mais. Parabéns, meu lindo! Deus te abençoe mais e mais! Te amooo!!!

Turma do Didi: Rei dos Mares (Fortaleza)

Me falaram de mais um lugar delicioso (ainda escondido) desta cidade, fui conferir e, claro, vou compartilhar com vocês. Mensagens no twitter, comentários aqui no blog, emails e a dica pessoal da colega de trabalho Mara Cristina foram me deixando cada vez  mais curiosa sobre o restaurante Rei dos Mares. Graças a Deus, numa sexta-feira deu certo ir almoçar lá e acabei levando mais gente. Naiana Rodrigues, Adriana Martins, Síria Mapurunga e Filipe Palácio me acompanharam nesta experiência. Confesso que fiquei até receosa e avisei que não conhecia o restaurante e ele poderia ser perfeito como me falavam ou uma verdadeira "bomba". Receio completamente desnecessário.

Quando chegamos, às 12h30min, só tinha a nossa mesa, para a qual corri imediatamente. O restaurante, que funciona numa esquina e tem seu salão no que seria a varanda, já estava lotado. Logo depois que chegamos, tinha até pessoas esperando uma mesa. Além do ambiente agradável, outra surpresa foi o cardápio. Nada convencional, as descrições e preços dos patos estavam escritos num caderno.

Como estávamos com muita fome e pouco de pressa (ainda voltaríamos para o jornal), um dos atendentes sugeriu que pedíssemos logo o prato principal. Demoramos um pouco para escolher porque, além de agradar a todos, uma das opções não poderia ter camarão porque a Adriana tem alergia. Escolhemos, portanto, dois pratos: Sirigado à Beira Mar (R$ 35,00) e Peixe à Lagoinha (R$ 29,00) que nos serviram muito bem.

Para começar, o meu preferido foi o Lagoinha: filé de peixe recheado com camarão e catupiry ao molho branco gratinado com mussarela e parmesão, acompanhado de arroz branco e purê de batata. Apesar dos mais puristas acharem que é até um crime com o pescado deixá-lo assim cheio de molho,  eu - como a maioria dos cearenses - adoro esta cremosidade. 

A segunda opção também tinha seu valor. O Sirigado à Beira Mar é um filé grelhado com molho de alcaparras, batata souté e ervas finas servido com arroz de brócolis. Um dos detalhes observados é que o sabor dos pescados não deixa aquele cheiro ou gosto de peixe na boca o resto do dia. Dá para comer e ser muito feliz mesmo.

Também chamou a nossa atenção a qualidade do azeite na mesa. o The Greek. Ele é produzido na Ilha Creta, na Grécia, e elaborado com azeitonas de clima seco, que garantem baixo nível de acidez e excelente qualidade.  As azeitonas são colhidas pelos cidadãos de Galiá e o azeite é obtido da primeira prensa a frio.  100% natural, isento de colesterol e praticamente artesanal.  O cuidado e o conhecimento milenar na produção de azeite, garantiram a empresa o Troféu Ouro em Qualidade Internacional, em premiação ocorrida em Nova York/USA.

O restaurante é comandado por quatro irmãos, Didi e Dedé - que também atuam no serviço das mesas - e outros dois que são os chefs de cozinha. Na saída até conversamos um pouco com Didi e ele confessa que nem quer muita divulgação porque só no boca a boca, a casa já tem ficado lotada e ele teme não ter condições de atender bem. Mas, adiantou que já está tomando providências para ampliar a casa. Portanto, não fique chateado se chegar lá e precisar esperar um pouco. Acreditem, vale muito a pena pela comida e pelos preços. 

Outro detalhe importante é que o restaurante NÃO ACEITA CARTÃO. Portanto, leve dinheiro, tá?!

Serviço: Restaurante Rei dos Mares (Esquina entre as ruas Barão de Aracati  e Pinho Pessoa - São João do Tauape. Próximo ao colégio Irmã Maria Montenegro. Telefone: (85) 9969.5267.

Leitora apaixonada pela pizzaria Vignoli

Recebi esse email e compartilho! Lembro ainda que se você comer em algum lugar ótimo e tirou uma foto, manda para saboresdacidade@gmail.com com o seu comentário, que a gente publica aqui.

Por Camila Brasil
Especial para o Sabores da Cidade

Olá encontrei seu blog por acaso e gostei muito! Não sou especialista em nada, mas gosto de lugares agradaveis e que ofereçam boa qualidade no que diz respeito a comer.

Eu tenho uma fotinha da pizza do Vignoli, que simplesmente é maravilhosa, massa fina e perfeita! Talvez você já conheça. Os meus sabores preferidos são a da casa, Vignoli, e a de rúcula com tomate seco.

Agora vou acompanhar seu blog porque é da cidade. É bem melhor de se espelhar e se animar para saborear!

Link do post que fiz sobre o Vignoli: http://saboresdacidade.blogspot.com/2010/02/pizzaria-vignoli-e-tudo-que-falam-mesmo.html

Natural Bistrô: Canoa Quebrada

Por Janayde Gonçalves

Especial para o Sabores da Cidade

Quem passa uma noite em Canoa Quebrada não pode deixar de visitar o Natural Bistrô. Foi lá que vi a prova de que a simplicidade é o auge da sofisticação. O lugar é uma gracinha, tudo branco e lilás, com jarrinhos de flores do campo naturalíssimas. Eu e Thays Lavor olhamos rapidamente o cardápio na entrada e decidimos que ali iríamos jantar. Foi tão bom que no dia seguinte fomos de novo, e repetimos o pedido. Tinha que ser algo leve, mas também nutritivo.

Tomamos sopas. De camarão e peixe. A de camarão é muito, muito boa, mas a de peixe é melhor ainda, tem um sabor super marcante. Esqueci de perguntar o que era,  meu paladar identificou a presença de curry, mas é bem possível que tenha sido usada uma massala, mistura de temperos que deram um tom doce, apimentado e bastante cheiroso à sopa.

Cada uma custou R$10,00. De couvert, no primeiro dia, provamos uma saladinha, levemente temperada com um molho bem consistente, que mais parecia um patê. No dia seguinte foi uma tortilha em massa de pastel e aquele purê de abacate típico mexicano.

De sobremesa pedimos um petit gateau no primeiro dia e no segundo um crepe de banana flambada, com sorvete de creme e chocolate. Petit Gateau R$15,00 e o Crepe R$18,00 (foto).

A carta de vinhos é bem rica, mas deixamos o álcool para outra vez. Fica a dica, simplesmente confortável: Natural Bistrô.

Serviço: Rua Dragão do Mar, s/n (Broadway) - Canoa Quebrada - Aracati (CE)

Tel: (88) 3421-7162  / (88) 3421-7162.

Guia do Sabor: Olivier Anquier, sanduíches...

Na edição desta sexta-feira o Guia do Sabor traz uma entrevista com o
Olivier Anquier, um roteiro de sanduíches, matéria sobre piqueniques e
muitos mais.
http://virtual.diariodonordeste.com.br/home.aspx?edicao=20100723&caderno=H

Grandes Chefs em Fortaleza

Vou logo adiantar para vocês um evento super legal que vai acontecer no segundo semestre. O colega André Linheiro (Brava Bebidas) em parceria com o L'ô Restaurante vai realizar a partir de agosto o projeto "Grandes Chefs em Fortaleza". 

A ideia é trazer um chef de sucesso nacional a cada mês (de agosto a dezembro) para preparar um jantar, que também será harmonizado com vinhos. Por enquanto é o que sei. Assim que eu tiver os nomes dos chefs confirmados, data, horário e valores passo para vocês. Fiquem ligados aqui!

Fast-food mesmo!

O melhor é não mudar alguns hábitos.  Eu, por exemplo, só sei comer McDonald's dentro do carro, enquanto dirijo. Para mim, descer do carro sentar numa daquelas mesinhas não tem a mesma emoção. O bom é que a loja da Santos Dumont com Rui Barbosa oferece o cartão fidelidade do Drive-Thru, que o Filipe Palácio pegou um para mim também e me deu de presente.

No fast-food mais famoso do mundo só consigo comer duas coisas Big Mac ou Mac Fish, sempre na oferta com batata frita (a melhor de todas) e coca cola. O Mac Fleurry sempre é uma boa sobremesa. Entre as opções disponíveis, o de Bis é o melhor. O Alpino é até bonitinho, com o chocolate em miniatura, mas não satisfaz. Pois é! Nesta semana, experimentei com O Filipe e a Adriana Martins o Super cheddar peperoni, o sanduíche do Shrek. Não gostei porque a cebola e o tomate frescos, o tamanho exagerado deixou o sanduíche parecido com o do concorrente Burger King. E eu queria comer um autêntico McDonald's.

Da promoção do Shrek, vale pegar os brinquedinhos de alguns personagens do filme no McLanche Feliz. 

Pedidos para comer no carro

Big Mac

***Toques de Sabor***

Nesta terça-feira, participei de um jantar harmonizado no restaurante Misaki, com o apoio da Brava Bebidas, que é comandada por André Linheiro (http://andrelinheiro.blogspot.com/). Ainda esta semana faço o post que será publicado também no blog www.comunicandocomgosto.wordpress.com Da Jacqueline Rodrigues, que mora em Milão e reúne experiências gastronômicas que acontecem pelo mundo. Ela me mandou um email, propondo um intercâmbio de experiências. Eu topei na hora.

Também vou fazer um post combinado com a Isadora Canuso, uma gaúcha que está morando em Fortaleza e tem um blog lindo: http://bistrodacoralina.com.br.

Club Gourmet - Gran Marquise Hotel

Como vocês sabem, estou cada vez mais próxima da cozinha e em breve estarei fazendo um curso aprofundado na área. Enquanto esse momento não chega, vou fazendo pequenas incursões neste mundo delicioso, mas suado. Desde o mês passado, estou participando do Club Gourmet do Gran Marquise Hotel, onde junto com outros apaixonados por gastronomia. Na primeira aula que participei, tivemos algumas orientações sobre carnes. Cortes e preparos foram os pontos de destaque das ministrações do chef Ronaldo Nascimento. No espaço onde funciona o restaurante Mucuripe Grill, foi montada uma bancada.

Eu e Adriana Martins, que também participa do club, e outros participantes fomos recepcionados com canapés, biscoitos, café. Delícia de club. Claro que, mesmo com vergonha, tivemos que vestir as batas e usar os toucas, chapéus de chef! (rs...)

Depois de aprender os diversos tipos de cortes de carne (não pude fotografar porque estava cortando carne), o chef assou, grelhou e preparou filés - com o nosso auxílio - para o jantar. Eu coloquei carne na panela, ajudei a arrumar os pratos. Lá, já tinha um molho pronto que ele só colocou por cima da carne que foi servido com um rosti delicioso.

Como já sabemos, o filé mignon é a peça mais macia do boi. A peça inteira pode servir para diversos cortes como Chateaubriand, tournedos, escalope, medalhão, escalopinho, saltimboca e paillard. Com as aparas do filé são feitos estrogonofe e picadinhos. Segundo o chef, eu tinha jeito para coisa! Pelo menos, cortar carne eu sei. 

Filé bovino

Filé de frango

Chef Ronaldo e Sérgio Samico (Coordenador do Club)

Nesta semana, tem mais uma aula. Vou tentar fazer mais fotos e depois trago os detalhes para vocês.

Sal&Açúcar: sabor de Portugal

Tem noção do que é receber uma ligação e a pessoa dizer: "você não vai acreditar no que comi"? Quem me ligou esta semana com essa declaração e me deixou morta de vontade de comer uma empada de bacalhau e um pastel de Belém foi a querida Alexandrina Souza do bistrô Villa Alexandrini. Primeiro, ela me ligou quando ainda estava lá no Sal & Açúcar na quarta-feira. Mas, eu estava com uma dor de cabeça "monstra" e só vi a ligação no outro dia. Liguei e dessa vez, ela não me atendeu. Mais tarde, ela me liga cheia de satisfação, falando ainda que só tinha comido pastel de Belém igual em Portugal. "Eu adorei. Mas, você tem que experimentar", afirmava Alexandrina com seu jeito doce e eufórico ao mesmo tempo.

Mas, as quintas-feiras (assim como as segundas) são os dias mais corridos para mim. Sempre tenho mais matérias para fazer e nunca consigo sair cedo do jornal. Porém, de sexta-feira não passaria. E lá fui com a amiga Naiana Rodrigues experimentar as benditas empadas. Para começar, escolhi logo a de bacalhau (R$ 3,00), Naiana escolheu a de camarão (R$ 2,80). Pedimos também os pastéis de Belém e Gustavo, que nos atendeu, disse que teríamos que esperar 30 minutos. A gente ficou de pensar...

Não era exagero da Alexandrina. A empada de massa sequinha, fina na medida certa tinha um recheio maravilhoso de bacalhau, que estava muito bem preparado e sem excesso de sal. A de camarão também era boa. Embora a de bacalhau seja a melhor de todas. Mas, não deu tempo fotografar porque quando lembrei de fotografar dentro ela já tinha acabado. Pedimos apenas mais uma de bacalhau e decidimos esperar pelo pastel de Belém (R$ 2,50).

Sim!!! Valeu a pena esperar. Na verdade, ainda esperamos mais porque é impossível comer na hora que sai do forno. A não ser que se queira queimar a boca inteira. Esperamos mais um pouco enquanto a gente falava sobre trabalho, vida acadêmica, projetos, sonhos, amores... E chegou a esperada hora de experimentar essa delícia. Queridos, amados e estimados leitores, era perfeito. Uma explosão de prazer... A massa folheada recheada com creme delicioso (que tem ingredientes tão simples) e com a devida canela por cima era bom demais. Tanto que ainda levei dois para casa. Um para minha mãe e outro para mim, claro! 

Portanto quando num fim de tarde, você quiser comer algo que lhe dê muita satisfação, lembre do Sal & Açúcar. O pequeno bistrô é comandado por dois portugueses, que estão por aqui há oito anos. O Sal&Açúcar já funciona há seis meses ao lado de um lava-jato. Eles também servem saladas e jantares especiais às quintas, sextas e aos sábados. A casa também conta com um cardápio de petiscos e bebidas. Boa pedida para um happy hour delicioso e no preço.

SERVIÇO: Sal&Açúcar (Rua Barbosa de Freitas, 707 - Aldeota) funciona de terça a sábado. Eles estão atendendo apenas por encomenda agora -Telefones: (85) 8893.4248/8828.7550.

***Toques de Sabor***

Neste dia (16/07) também fui conferir a dica das colegas Mara Cristina e Verônica Prado: restaurante o Rei dos Mares. Um dos próximos posts. Queria só dizer deixar claro que este foi um dia delicioso, no qual pude experimentar ótimos e novos sabores desta cidade. 

E, por favor, sempre que comerem algo bem gostoso (bem bom!!!) podem me ligar, mandar mensagem para o celular, twitter, orkut ou facebook, email e até me sacudir quando passarem por mim na rua, tá?

Frutas nos pés

Que tal andar pisando em frutas? Quando vi estes tapetes em formato de frutas nas mãos da Cristina Pioner meus olhos brilharam. Afinal, tudo que tem a ver com comida chama minha atenção. Essas coisas lindas, com preços a partir de R$ 55,00, são comercializados pela irmã da Cris, Ione Pioner e sua sócia Claudia Capeto.  

As peças são antiderrapantes e feitas com tiras de tecidos. Elas contam com a colaboração de umas artesãs de Baturité. 

Portanto, fica a dica. Quem quiser uma delícia linda dessas para decorar seus ambientes, basta entrar em contato com Claudia Capeto - (85).91997840 - ou Ione Pioner - (85) 8824.4211.

Guia do Sabor: Hotéis

Visitei as cozinhas de alguns hotéis de Fortaleza. Confira o Guia do Sabor desta semana.
http://migre.me/XwYf

Prazeres da mesa ao Vivo - Fortaleza

Nesta quinta-feira (15), uma entrevista coletiva com representantes do Senac e o editor da Revista Prazeres da Mesa apresentou os detalhes do  Prazeres da Mesa ao Vivo Fortaleza. O evento, como a gente já adiantou por aqui, acontece nos dias 4 e 5 de agosto, no período da tarde no Senac. E é claro que eu vou!!!

A inscrição para participar das aulas, palestras e degustações custará R$ 30,00 por dia (estudante têm 20% de desconto) e os jantares, que acontecerão no Gran Marquise, R$ 150,00.No dia 4, quem comanda o jantar é o chef Adriano Kanashiro. No dia seguinte, a chef Rodrigo Oliveira e Yann Corderon assinam o menu.

A programação diária começa a partir das 14h e a organização recomenda chegar meia hora antes para formar a grade de aulas que deseja participar. Cada aula terá capacidade para 25 pessoas e as palestras, 100 pessoas.

Serviço: As inscrições podem ser feitas a partir do dia 20, no Senac ou no Quiosque do evento que será montado no Shopping Del Paseo.Ingressos: R$ 30,00 (por dia). R$ 150,00 (por jantar). O evento: Dias 3 e 4 no Senac (Av. Tristão Gonçalves, 1245). Informações: (85) 3452.70772 ou http://aovivo.prazeresdamesa.com.br/fortaleza.

Confira a programação:

quarta-feira, 4 de agosto

Ao Vivo Fortaleza: 1º dia

14:00 - Aldenizia Girão - Sabores do Ceará

14:00 - Mattu Macêdo - Cheesecake a moda do Nordeste

15:00 - Fernando Barroso - Carne de sol com baixa salgada

15:30 - Adriano Kanashiro - Sushi negro com salmão marinado e creme azedo de tofu

16:00 - Raimundo Lobo - Queijadinha de côco e queijo coalho

16:00 - Ricardo Castilho - Degustação de vinhos

17:00 - Helena Rizzo - Salada Waldorff, Bobó do Maní

17:30 - Fabio Arruda - Etiqueta e Estilo no Século 21

17:30 - Élcio Nagano - Tilápia na cozinha oriental

18:00 - Lucio Figueiredo - Lagosta e mariscos nativos

18:30 - Javi Alvez - Bollito de pan de castanas

quinta-feira, 5 de agosto

Ao Vivo Fortaleza: 2º dia

15:00 - Debate “A identidade da Cozinha Cearense “

15:30 - José Valdir do Nascimento - Capote na lata

15:30 - Marie Anne Bauer - Confit de polvo e aplicações

16:00 - Raimundo Lobo - Massa básica doce para tranças e trancinhas

16:45 - Stenio Maia - Massa com carne de sol

17:00 - Auricélio Cidrack - Aula de drinks com café

17:30 - Faustino Paiva - Camarão macaxeira

17:30 - Leo Gondim - Arroz de cajú com castanha

18:30 - Rodrigo Oliveira - Carpacho de Carne-de-sol e Costelinha de Engenho

19:00 - Bernard Twardy - Caranguejo verde

19:00 - Piero Gaspari - Carré de cordeiro com maxixe recheado e molho de siriguela.

Com Ricardo Castilho (Editor da Prazeres da Mesa) Foto: Viviane Pinheiro

Misaki: para conversar e comer bem

Um dia desses eu fui almoçar com meu amigo da época do colégio, Márcio Mota. Ele que envolvido com essas coisas de internet vai me ajudar a dar uma arrumada no Sabores da Cidade. Eu já gosto dele assim, mas não custa melhorar, né?!

Fomos ao Misaki. Como vocês já viram aqui em posts anteriores, o restaurante - que conta com um ambiente super confortável e atendimento exemplar - oferece almoço executivo com ótimas opções de pratos por R$ 25,00.

De entradas, tivemos essa sopa (minha), a salada sunomono e as trouxinhas (Márcio).

O Márcio também optou pelo Sushiman Executivo (2 niguiris de salmão e 2 de robalo, 4 hossomaki filadélfia e 4 hot ebi cheese). Apesar de parecer uma porção pequena, a combinação com as entradas torna o conjunto bem satisfatório.

Eu escolhi o salmão grelhado com arroz de castanha, medalhões de batata e couve manteiga. Vocês não têm noção de como é bom. Para mim, este é um dos melhores arroz que eu já comi. Cremoso, mas não é liguento e com um pedacinhos de castanha. Sabe aquela sensação de satisfação... Parece até que você vai desfalecer!

As sobremesas (que não estão inclusas no almoço executivo) não poderiam ser melhores. Optamos pelo Blinis (R$ 10,00): Nutela com amêndoas, sorvete de tapioca com calda de goiaba e banana com mel. Experimente os três ao mesmo tempo... Explosão de prazer!!! 

O Ponto Misaki (R$ 15,00) - um bolinho de chocolate, caramelo, nozes e sorvete de creme - parece mais simples, porém não menos saboroso. O bolinho tem um crocante especial e você come, pedindo a Deus que não acabe.

Serviço: Misaki - Av. Desembargador Moreira, 1011 - Fortaleza - Telefone: 85 3433.1050.

1ª Liquivinhos de 2010: Parque Recreio

Quem gosta de comprar vinhos no preço, uma boa dica! O Free Shop Parque Recreio realiza, durante este mês de férias, sua 1ª Liquivinhos de 2010. São vinhos e espumantes nacionais, chilenos, argentinos, portugueses, italianos e franceses com preços especiais, acessíveis aos apreciadores da divina bebida no Ceará.

São mais de 120 produtos diferentes, cujos preços variam de R$ 8,99 a R$ 299,99, e ainda podem ser pagos em quatro vezes sem juros nos cartões de crédito.  O argentino Pampas Del Sur Varietal, por exemplo, pode ser levado por R$ 8,99, enquanto o badalado francês Le Moulin Pomerol sai por R$ 299,99.

Aliás, destaque para os vinhos franceses. Só da França, principal produtora mundial de vinhos de alta qualidade, são mais de 60 produtos que variam desde garrafas das regiões de Bordeaux, Bourgogne, Côte du Rhône e o autêntico Champagne para os paladares mais refinados. 

Foi a variedade, a qualidade e a reputação dos vinhos franceses que os tornaram reconhecidos mundialmente. Os vinhos franceses disponibilizados pelo Free Shop Parque Recreio são produzidos segundo as leis francesas de origem controlada (Appellation d'Origine Contrôlée), que garantem a procedência de terroirs delimitados e seguem normas de produção, o que os fazem tão conceituados.

SERVIÇO: Free Shop Parque Recreio 

Cocó: (85)3234-5356

Rui Barbosa: (85) 3535.1122 / 3246.0215

Pereira Filgueiras: (85) 3261-2806

Gac: (85) 4011.1188 Fax: 4011.1158

Abolição: (85) 3242.5345 Fax: 3242.2442

Bezerra de Menezes: (85) 3287.5844 / 3287.6044

Sul: (85) 3239-0768

Santos Dumont: (85) 3221-3040 Fax: 3221-2796

Ouro Verde: (85) 3241-4129