Um jantar de despedida - Que Marravilha!

Nesta quinta, dia 1º de julho, no “Que Marravilha!”, Claude Troisgros vai “socorrer” a estudante de medicina Amália Querino, ajudando-a a preparar algo diferente dos alimentos congelados que ela prepara sempre. Amália divide um apartamento com mais duas amigas e está cansada de comer fora de casa ou, pior, comida pré-pronta. “Vida de estudante com relação à alimentação são duas coisas básicas: não tem muito tempo, nem muito dinheiro”, revela Cris, umas das roommates da estudante. “Amália é do tipo que pega a receita só para mudá-la. Pega para fazer o jeito “Amália” de preparar a receita”, revela a outra amiga, Lilian. Além de sair da mesmice do cardápio, o jantar representa uma despedida para o trio, que não vai mais morar junto. No menu especial, Claude sugere um arroz de frango à chinesa, prato econômico e de fácil preparo.

Durante as compras, a estudante de medicina conta que não é muito íntima da cozinha. “Nunca desmontei um frango”. O chef recomenda, então, que Amália faça uma tentativa, já que comprar o frango inteiro sai mais barato do que comprar as partes separadas. A aspirante revela ainda que é fã dos temperos prontos. “Todos aqueles temperos de saquinho que vende no supermercado a gente tem em casa. A gente vai comprando, mas não sabe direito como usar”, diz. No final das compras, Amália fica surpresa ao ver que o jantar vai sair a menos de R$12 por pessoa. "Bom, bonito e barato", brinca Claude.

Entre uma lição e outra aprendida na cozinha de Claude, Amália conta as suas peripécias gastronômicas. “Uma vez eu quis misturar o curry com manga, um prato meio indiano, tailandês... é tudo por ali, de repente funciona, mas não ficou legal”. As amigas confirmam que, às vezes, a estudante deixa a desejar com as panelas. “Algumas vezes, sai uma gororoba braba”, revela Lilian. “Em termos de variedade, é pior que comida de hospital”, avalia Cris.

Quando chega a hora de colocar em prática o que aprendeu, Amália demonstra nervosismo. “Eu acho que demorei muito para descascar os ingredientes”, constata. Enquanto a estudante se enrola na cozinha, as amigas contam ao chef sobre a experiência de morar sozinha e o desempenho delas no fogão. “Quando uma cozinha, oferece para as outras. Não significa que elas vão querer, vai depender da gororoba que sair”, diz Cris. “O que Amália costuma fazer não é muito diversificado. É sempre a sopa de saquinho que ela mistura com uns legumes já comprados picados”, conta Lilian.

Enfim, chega o grande momento de Amália passar pela aprovação das companheiras de casa. As meninas reclamam da demora, mas gostam do resultado. Já Claude acha que a estudante poderia ter feito melhor. Qual será a nota que o chef vai dar para a aspirante?

Sobre o ‘Que Marravilha!’

Os 13 aprendizes dessa primeira temporada foram selecionados pela internet. Mandaram vídeos para o site do GNT contando suas histórias e explicando porque queriam participar do “Que Marravilha!”. O espaço continua aberto para que os interessados enviem seus vídeos. O internauta também poderá testar os ensinamentos de Claude: ao final de cada episódio, todas as receitas estarão disponíveis no site do GNT - www.gnt.com.br/quemarravilha - com um vídeo explicando o passo a passo.

Para Claude Troisgros, a experiência é diferente de tudo o que ele já viveu até hoje. “O mais difícil para mim não é a receita, nem a interação com o personagem. É dar a nota”, afirma. E assegura que não está só ensinando, mas também aprendendo. “Estou aprendendo mais agora do que aprendi em todos esses anos de alta gastronomia”, brinca o chef.

QUE MARRAVILHA!

Com Claude Troisgros

GNT – Canal Globosat

No ar às quintas-feiras, às 22h

Horários alternativos: na madrugada de quinta para sexta-feira, às 4h30; sextas-feiras, às 10h; sábados, às 12h30; domingos, às 18h30.

Jantar nas alturas

Eu ainda não tive a chance de participar de um jantar nas alturas, mas o sonho persiste. Enquanto não chega minha vez, o colega de redação Anchieta Júnior recebeu o convite por sua editoria (Economia) e participou de uma edição do Dinner in the Sky no Rio de Janeiro. Gentilmente, ele fez esse post para o "Sabores da Cidade" que está uma delícia de ler. Espero que gostem!

Por Anchieta Júnior

Especial para o Sabores da Cidade

Está certo! O nome não é nada convencional. Pode remeter-nos, inclusive, a um jantar no topo de um edifício muito alto, ou até mesmo em um avião, não é verdade? Pois bem, nada disso! No início do mês de junho, tive o prazer de ir ao Rio de Janeiro, a convite do HSBC, participar de uma experiência incrível, chamada Jantar nas Alturas. O evento foi realizado no Píer Mauá, onde jantamos em uma mesa suspensa por um guindaste, a 50 metros, sobre o mar, e com uma vista incrível da Cidade Maravilhosa.

Quando recebi o convite, confesso que fiquei um tanto apreensivo. Imaginei milhões de possibilidades de como seria o jantar. Saber que fazer uma refeição em uma mesa pendurada não parece ser algo, digamos, muito inteligente. Mas, precavido, pesquisei antes na internet e descobri que mais de 700 eventos dessa natureza já tinham sido realizados em 30 países ao redor do mundo, reunindo aficionados por gastronomia, em cidades como Paris, Berlim, Londres, Abu Dhabi e Las Vegas e que agora a onda estava chegando ao Brasil. Depois de São Paulo era a vez do Rio de Janeiro. Assim, o medo deu lugar à curiosidade e à empolgação de poder participar de uma iniciativa tão inusitada!

Chegando lá, depois de um bem servido coquetel, ainda em solo, onde a vedete – eu não posso deixar de mencionar – foram os divinos “macarons de amoras com queijo”-, corajoso, me sentei na cadeira - muito confortável -, onde fui responsavelmente amarrado por profissional do Corpo de Bombeiros, com um cinto de quatro pontas. Para os mais afoitinhos, o que não era o meu caso, a cadeira gira e deita 180º, seguindo todas as normas de segurança, é claro!

Eram 22 convidados. A estrutura é montada em duas partes: base e teto. São nove toneladas de peso, erguidas com ajuda de um guindaste que suporta um peso até 200 vezes maior. A mesa, muito bem posta, comportava louça de boa qualidade, com peças em branco e preto e taças em tamanhos variados para cada tipo de bebida. Não faltou nem mesmo os guardanapos de tecido branco, impecáveis. Um luxo!

Começa a subida. Cinco minutos pra atingir céu de brigadeiro. A noite estava perfeita! A animação era geral. O frio que assolava o Rio nos últimos dias cedeu lugar a um clima agradável. Tudo bem, não dispensou um agasalho, mas pelo menos não nos fez congelar e, na ausência de ventos, a mesa permaneceu quietinha, sem balançar, tornando a degustação dos pratos ainda mais bacana. A altura é exagerada, admito. Dá mesmo para sentir o sabor com tempero de adrenalina. Mas, a esta altura (gostaram do trocadilho?) eu já nem lembrava mais das condições em que ocorriam o jantar e daí foi só aproveitar a vista, o bom papo e as delícias preparadas pela renomada chef Flávia Quaresma.

Bem, descrito o cenário e o clima do jantar, vamos ao cardápio! Ao todo foram cinco, contando com as entradas, o prato principal e a sobremesa. Todos harmonizados com Chandon e a levíssima água mineral italiana San Pellegrino. Pra começar, salmão marinado com queijo de cabra e cítricos, bem ao estilo oriental. Em seguida, sopa de bacalhau com alho poró e cebolas crocantes. Pra mim, certamente a melhor entrada. Divina!

 Depois, roulade de galinha caipira com cará e aspargos verdes. Boa consistência e também muito saboroso. Vedete da noite, o prato principal trazia referências marroquinas com leves toques indianos: paleta de cordeiro, couscous com sabores do Marrocos e redução de vinho tinto com especiarias. Maravilhoso! Fez-me lembras da cosmopolita Londres, onde passei uma temporada... Para arrematar, como sobremesa, parfait de limão perfumado com jasmim, morangos e coulis de frutas vermelhas com manjericão. Uma miscelânea de sabores e aromas “plus que parfait”, como diriam os franceses.

 O jantar levou cerca de 1h. Nem vimos o tempo passar. Começa, então, a descida. Uns cinco minutos. Fiquei com um gostinho de quero mais! Uma vez em solo, aplausos para Flávia Quaresma e equipe. Ainda fomos brindados com um bom expresso italiano, acompanhado com trufas e biscuits. Adorei, assim como o livro “Saboreando Mudanças, o poder terapêutico dos alimentos: dicas e receitas”, que ganhei com dedicatória da chef. Dizia: "viver emoções como o Jantar nas Alturas deixa nossas vidas muito ++++ gostosas! Beijos, Flávia Quarema.

Ah! Ao final, apurei que, se fossemos arcar com as despesas, o jantar custaria R$ 600 por pessoa. Ficou com vontade? A empresa Dinner in the Sky, que trouxe o evento para o Brasil, tem planos de realizá-lo no Nordeste, incluindo Recife e Fortaleza, no segundo semestre deste ano. Pretendo repetir! E você, me acompanha?

A Pizzaria Nevada satisfaz

Uma pizza bem brasileira, rápida e saborosa é o que podemos encontrar na Pizzaria Nevada. Com uma nova loja na Av. Pontes Vieira, a pizzaria é uma boa opção fechar a noite depois de um longo e cansativo dia de trabalho.  

Numa dessas segundas-feiras (o dia da semana mais pesado para mim), fiquei sem comer um tempão e a Naiana Rodrigues também. Quando pensamos em comer antes de ir para casa, a ideia foi uma só: pizza. A massa macia, recheio saboroso e farto. Muita satisfação.

Além de pizzas, a casa oferece ainda massas e um cardápio à la carte, que contempla os pratos tradicionais em restaurantes cearenses.

Serviço: Av. Pontes Vieira, 1198 - Dionísio Torres. Telefone: (85) 3444.2050. Site: http://www.pizzarianevada.com.br/

Louvre Lounge & Gourmet

Na última quarta-feira (23) foi inaugurado o Louvre Lounge & Gourmet. Fui conferir junto com as amigas Adriana Martins, Janayde Gonçalves e Naiana Rodrigues. Experimentamos algumas entradas, como bolinho de tapioca, espetinho suíno e brusqueta de berinjela. Como acompanhamento tinha uma geleia de pimenta muito boa. Delícias! Espumante foi a bebida da noite.

A ideia dos sócios Abraão Barros, Monah Monteiro, Paula Roberta e Simone Bazzan é unir uma boa opção para comer e se divertir.  A cozinha, que segue a linha contemporânea, está sob o comando da chef Bia Leitão. Destaque para o almoço executivo já que na região não há muitas opções para um almoço rápido e satisfatório.

Louvre Lounge & Gourmet (Rua Sabino Pires, 05 - esquina com a Rua Desembargador Leite Albuquerque). Depois completo o serviço!

Olive Garden (Estados Unidos)

Por Karol Nascimento 

Especial para o Sabores da Cidade

Guarde esse nome! Se você estiver passeando pelos Estados Unidos e sentir vontade de comer uma boa massa com um preço acessível, vá ao Oliver Garden. O restaurante americano especializado em comida italiana tem um vasto e delicioso cardápio. Massas, sopas, saladas, petiscos, peixes, frangos, sobremesas, vinhos.... Tudo uma delícia! São mais de 670 restaurantes espalhados pelo país. E além da boa comida, o ambiente é extremamente aconchegante, decorado como se fosse uma cantina italiana.

Bem, vire e mexe, eu almoço lá e já vou certa de que vou sair com algumas gramas a mais. Dessa vez, fui com duas amigas brasileiras.

Vamos aos pratos: Pra começar, eles servem uns pães de entrada que são deliciosos. Enquanto a comida não fica pronta, eles vão te trazendo essas cestinhas com pães. Você pode comer a vontade sem pagar nada por isso.

Em seguida, chega à salada que também é de graça.

Eu pedi de prato principal “Five cheese ziti al forno”. Macarrão “penne” com cinco tipos de queijo. É muito, muito bom! Mas, eu nunca consigo comer tudo porque depois do pão e da salada, fica difícil!O prato custa $ 7.99.

Pra acompanhar (eu não gosto muito de vinho) pedi uma Strawberry - Mango limonata. Uma mistura um pouco estranha de morango com manga, mas gostosa. Preço: $ 5.00.

Minhas amigas optaram pela sopa Minestrone com vegetais, feijão, pasta e tomate de $ 4.60 e pelo Fettucine Alfredo com frango de $ 7.99. De bebida, refrigerante.

No final, é claro, tem que ter a sobremesa. Pra encerrar com chave de ouro e passar o resto do dia sem comer mais nada, pedi “Black Tie Mouse Cake” ($ 6.00). Uma torta de chocolate com creme, simplesmente, deliciosa!

No final, paguei 20 dólares e comi muito, muito bem!

Vale a pena!

Carol com as amigas Márcia e Alice

Serviço: www.olivegarden.com

Chefs e comensais em passeio ciclístico

O Theatro José de Alencar realiza neste domingo (27 de junho), às 16h, mais um passeio ciclístico do movimento Viva o Centro! Convidando os chefs de cozinha da cidade e adeptos da gastronomia para ocupar o Centro com bicicletas e acepipes.

Um passeio temático neste domingo marca o sexto passeio ciclístico Viva o Centro! - movimento que reúne os mais de 30 equipamentos culturais da cidade em prol da ocupação cultural do Centro. Com o mote “Comer, beber, viver e pedalar”, o percurso é para sedentários e amantes da gastronomia. Pretende reunir chefs e comensais para apresentações de bares, restaurantes e outros pontos de sabores no bairro. A história do Centro histórico da cidade através da alimentação, no passado e presente, são o alimento e alegria que amplia os apetites para nova vivência e apropriação do local.

O percurso tem início, às 16h, na Praça José de Alencar e segue até a Praça do Ferreira onde apresenta pontos como Leão do Sul e L’Escale, fazendo alusão aos cafés históricos de outrora, passa ainda pela Praça dos Leões e chega ao Passeio Público por volta das 17h. Quem não tiver bicicleta pode alugar na hora pelo preço de R$ 10,00. Cada pessoa está convidada a levar um lanche para o final do passeio, ao cair da tarde no Passeio Público, onde vai se realizar um piquenique.

O Viva o Centro! de bicicleta faz parte ainda da programação da Domingueira do Theatro José de Alencar em seu centenário. Os passeios ciclísticos do “Viva o Centro!” acontecem todos os últimos domingo do mês (fevereiro a dezembro de 2010) guiados por Paulo Probo. Circulação por espaços que contam parte da história de Fortaleza e do Ceará, com paradas em jardins públicos, praças, igrejas e equipamentos e instituições culturais. A cada passeio, um novo percurso é apresentado.

SERVIÇO: “Viva o Centro!” de bicicleta na Domingueira do TJA 100 anos

Dia 27 de junho

Guia responsável: Paulo Probo

Concentração na Calçada do TJA, às 15h

Saída 16h

Término no Passeio Público

Serviço de aluguel de bicicleta na calçada no TJA - Valor: R$10,00.

Agendamento antecipado do aluguel de bicicletas com o guia Paulo Probo: (85) 8688 1344 /pauloprobo@yahoo.com.br

Guia do Sabor - Cinema e gastronomia

Para ver o PDF - http://virtual.diariodonordeste.com.br/home.aspx

Para ler as matérias - http://guiadosabor.verdesmares.com.br/

Sabor Solidário - Chuvas em Pernambuco

Aceitei a convocação da blogueira Patty Martins, que é de Pernambuco e minha colega da blogosfera gastronômica, para aproveitar esse espaço aqui para divulgar as formas que podemos ajudar aos que estão passando por problemas por conta das chuvas. Quem desejar mais detalhes pode acessar diretamente o blog da Patty o Aqui na Cozinha. Abaixo, alguns caminhos para quem deseja colaborar.

O que mais estes municípios estão precisando: Água potável, alimentos prontos, alimentos não perecíveis colchonetes e cobertores, fraldas, material de higiene pessoal, produtos de limpeza, roupas e sapatos.

Locais para doação:

Ceará

Fortaleza

Cruz Vermelha de Fortaleza

Rua Doutor José Lourenço, nº 3280, bairro Joaquim Távora

Pernambuco

Recife

Instituto de Assistência Social e Cidadania do Recife (Iasc)

Rua Imperial, 202, no bairro de São José

Quartel do Comando Geral da Polícia Militar

Quadra Poliesportiva, bairro Derby

Recebendo doações das 9h às 17h

Associação Pernambucana dos Cabos e Soldados (ACS-PE)

Rua Amaro Bezerra nº 489 – Derby

(81) 3423-0604 / (81) 3423-0604

Recebendo doações das 8h às 12h e das 13h às 17h

Cidade Alta Transportes em Paulista, Olinda e Recife

Os 223 ônibus de 31 linhas são pontos de arrecadação itinerantes.

Sistema Jornal do Commercio de Comunicação

Rua do Lima, 250 e Rua da Fundição, 257 – Santo Amaro

Das 8h às 19h

Loja de serviço JC

Rua Siqueira Campos, Galeria São Francisco, No. 160, loja 5 – Santo Antônio

Das 8h às 18h

Interior

Caruaru

Sistema Jornal do Commercio em Caruaru - Av. José Pinheiro dos Santos, 351 - Caiucá

Das 8h às 18h

Pesqueira

Rádio Jornal Pesqueira- Av. F. Pessoa de Queiroz, s/n - Pesqueira

Das 8h às 18h

Petrolina

TV e Rádio Jornal - Av. Souza Filho, 631 3º andar sala 01 – Centro – Petrolina

Das 8h às 18h

Limoeiro

Rádio Jornal Limoeiro- Rua Vigário Joaquim Pinto, 721 - Limoeiro

Das 8h às 18h

Gravatá

Prefeitura de Gravatá

Secretaria de Finanças, Secretaria de Saúde,

Secretaria de Ação Social e Praça da Matriz

A Secretaria de Ação Social fica na Rua Francisco Bezerra de Carvalho, Centro

(81) 3563-9057 / (81) 3563-9057

Garanhuns

As escolas, igrejas, a CDL, o 71º BIMtz, estão servindo de ponto de arrecadação para doação de donativos.

Rádio Jornal Garanhuns- Av. Rui Barbosa, s/n - Heliópolis

Das 8h às 18h

OUTROS ESTADOS

Distrito Federal

Brasília

Octogonal 4/5

atrás da Drogaria Brasil

Rio de Janeiro

Copacabana

Arena do Fifa Fan Fest

Tenda na entrada do evento, na altura da Rua Duvivier

Praia de Copacabana

Rio Grande do Norte

Natal

Loja Modulatto Bentec

Av. Senador Salgado Filho, 1811 - Lagoa Nova

(84) 3206-6141

Responsável: Camila Trigueiro

Sergipe

Aracaju

G. Barbosa

Toda a rede

Corpo de Bombeiros Militar

Quartel do Comando Geral

Rua Siriri, 762 – Centro – Aracaju

Policia Militar

Quartel do Comando Geral

Rua Itabaiana, 336 – Centro – Aracaju

CONTAS CORRENTES

Banco do Brasil

Ag.1836-4

Conta 100.000-4

Comitê Cidadania SOS PE

Na Agência Boa Notícia tem outras contas: http://www.boanoticia.org.br/noticias_detalhes.asp?Cod=1889

Promoção Viticultura - Cesta de Vinhos

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Yogurte Frozen em Fortaleza - Yogostoso

A última moda no Rio de Janeiro, os sorvetes de iogurtes começaram a chegar a Fortaleza. Uma das primeiras franquias é a Yogostoso, que completou um mês de atividades nesta terça-feira, 22. O legal desse sorvete são as combinações que podemos fazer com frutas, doces, coberturas. Eu e Juliana Colares - depois de visitar a linda Anita (filha da Nath Coutinho e Thiago Gaspar) - fomos mais saudáveis e optamos apenas pelas frutas.

Eu pedi o tradicional e a Ju, o de uva verde. O dela era mais gostoso porque ia além do gosto de yogurte. Além do sabor bom e de ser refrescante, o bom é que é 0% de gordura. Dizem que é sem conservantes e é rico em cálcio.

O frozen da Yogostoso está disponível em três tamanhos com três variações. O topping são as opções de cobertura.Vejam na tabela abaixo:

Serviço: Yogostoso (Av. da Abolição, 2419). Funciona todos os dias. Ainda não tem telefone. Site da franquia: www.yogostoso.com.br.

Jantar com a chef Rosele Tejada

Preciso compartilhar com vocês uma oportunidade maravilhosa que tive. A chef Rosele Tejada, gaúcha que mora em São Paulo e é cearense de coração, veio fazer uma consultoria aqui em Fortaleza e realizou uma edição do projeto "Jantar com a chef". E eu fui convidada para participar e conhecer um pouco do que essa moça é capaz de fazer.

Na casa do Claudio Vignoli e Melca Janebro, alguns conhecidos como Touché (Kombinado), Charles e Alexandrina (Villa Alexandrini) e novas amizades como Regina Mendonça (Degusti e Butiquim), Gloria Helal e Carlo Sampaio. Quando cheguei já pude sentir o cheirinho bom de comida no ar. Rosele saiu da cozinha só para me cumprimentar e logo voltou.

Na bancada, ela dispôs vol au vent, gaspacho, mini-burguer. Delícias que já davam uma ideia do que estava por vir.

Depois de um bate-papo na varanda, hora de ir para mesa. "O jantar será servido", anunciou Rosele. Para começar, uma salada de berinjela e tomates assados com molho de mel e gengibre. Uma delicada combinação de sabores especiais e apaixonantes.

O primeiro prato, um spaghetini com camarão e polvo em azeite e ervas despertou a fome e um desejo de "quero mais". A massa ao dente estava perfeita.

O segundo prato, uma lagosta ao molho de coco e sêmola de trigo, ganhou um toque especial com o azeite trufado oferecido por Cláudio. Ele se lembrou que tinha quando já estávamos na metade do prato. Mas, deu para aproveitar. Uma verdadeira explosão de sabor. Enquanto a gente se deliciava, a sensação era de que eu ia me acabando com tanto sabor. Emoção mesmo!

Por fim (com um coro dizendo ahhh!!!), a sobremesa foi uma panacota de chocolate branco com pimenta rosa e molho de morangos frescos. Era uma delícia mastigar a pimenta e sentir o doce ao mesmo tempo.

SERVIÇO: Para saber mais sobre a Rosele Tejada, vejam a entrevista que fiz com ela para o Guia do Sabor -> http://guiadosabor.verdesmares.com.br/guia/materias/entrevista-rosele-tejada-o-sucesso-da-culinaria-brasileira/

Chef e consultora gastronômica Rosele Tejada: Contatos: (11) 7893.1219 ou roseletejada@ymail.com.

Coca-cola em garrafa de alumínio

Inspirada na explosão de alegria manifestada pelos sul-africanos na celebração do futebol, a Coca-Cola lança no Brasil um ícone que estará junto do brasileiro na busca pela sexta comemoração: a garrafa de alumínio comemorativa para a Copa do Mundo FIFA 2010.

O torcedor sul-africano, que torce a caráter vestindo a Makarapa, acessório feito para comemorar, foi o ponto de partida na inspiração para a garrafa, amuleto que vai virar objeto de desejo da torcida brasileira. Assim como muitos torcedores preparam bandeiras e outros materiais para torcer nos estádios, a Makarapa pode ser feita a mão e ter a assinatura de seu dono ou ser comprada na entrada da partida. A edição especial da garrafa de alumínio foi feita especialmente para o torcedor brasileiro, para que ele possa torcer pelo hexacampeonato no melhor estilo africano.

Curiosidade

A Coca-Cola é uma das marcas mais tradicionais na história da Copa do Mundo de futebol e integra o restrito grupo de parceiros oficiais da FIFA. A marca está presente em todas as edições do evento desde a de 1950, no Brasil, com placas publicitárias nos estádios. Na década de 70, a Coca-Cola intensificou sua presença no esporte ao tornar-se patrocinadora permanente da FIFA, em 1974, e oficial da Copa do Mundo, a partir da edição de 1978.

Gendai: confirme se o pedido foi feito

Como vocês têm percebido, tenho evitado saídas gastronômicas no período da noite. A ideia é tentar controlar o peso. Por isso, os almoços estão bem mais frequentes por aqui, o que não deixa de dar a noção do que é a comida de cada lugar. É o caso do Gendai.

Algumas pessoas já tinham me indicado a casa e fui conferir. Boas opções de pratos executivos e um festival completo, que inclui sushis, sashimis e pratos quentes me pareceram uma boa opção. Claro, que não temos muito tempo para almoçar.Então, fomos logo fazendo o pedido nos certificando de que seria rápido. Infelizmente não foi!

A ideia era colocar os papos em dia com os amigos Tiago Coutinho, Janayde Gonçalves, Angélica Feitosa e Viviane Gonçalves. Mas, acabamos tendo um pouco de chateação porque quase 20 minutos depois descobrimos que nossos pedidos não haviam sido feitos porque a primeira pessoa que nos atendeu não passou para o sistema.

 

Indignado, Tiago fez logo confusão e quase pensamos em ir embora. Mas, o atendente pediu desculpas e disse que tudo estava sendo encaminhado. Ok! Esperamos.

E apesar dos contratempos, a comida era realmente boa. Eu e Tiago optamos pelo festival, que vale de segunda a quinta para o almoço (R$ 34,90) e jantar (R$ 38,90). São muitas opções de entradas (guioza, furai, harumaki, salada), pratos quentes (tempurás, yakissobas) sushis. É possível pedir quantas vezes quiser. A única limitação é quantidade da sashimi por pessoa: 10 fatias.

Os pratos vinham quentinhos em porções ideais para a degustação mesmo. Os empanados eram perfeitos por estarem sempre crocantes e quentinhos. Uma delícia.Só não foi melhor porque não pudemos aproveitar mais. Por conta do tempo, também não tirei fotos de tu que pedimos.

As meninas optaram por pratos como o Kyoto (R$ 16,50): um frango com molho taré, harumaki de frango, salada e arroz branco; sushi executivo (R$ 15,90): um combinado de 10 sushis e um menu express (R$ 17,50): yakissoba, salada e arroz branco.

 

Para compensar, o atendente ofereceu as sobremesas por conta da casa. Um petit gateau básico e um sorvete frito, que eu esperava uma massa mais crocante. Achei uma atitude justa e me fez ficar com vontade de voltar. Mas, na próxima vez, vou me certificar que o pedido foi realmente feito. No total, a conta deu R$ 146,64.

Serviço: Gendai (Rua Felino Barroso, 1071 - Bairro de Fátima). Telefone: (85) 3272.1177.

1º Festival do Morango - Tortelê

O lugar que faz a minha torta preferida está fazendo um festival irresístivel. A Tortelê realiza neste mês o 1º Festival do Morango. São 10 opções, que variam entre doces e tortas, preparadas com este fruto que está cada vez mais comum.  Os preços são variados. Depois de receber um convite do Diogo Padilha para conferir o festival, achei melhor fazer logo uma matéria para o Guia do Sabor. Fui lá com a amiga Marília Camelo, uma fã do Sabores da Cidade desde o princípio. Nós aproveitamos para experimentar algumas delícias.

E do festival, que segue até 30 de junho, elegemos os nossos preferidos: a taça com creme de colher, o mil folhas e morango coberto de brigadeiro branco e chocolate. O último, para mim, é o mais perfeito de todos. A massa folheada do mil folhas também é algo de levar ao céu. 

Link da matéria do Guia do Sabor:  http://guiadosabor.verdesmares.com.br/guia/materias/tortelefestival-do-morango-receitas-tradicionais-e-exclusivas/

Serviço: 1º Festival do Morango Tortelê (Rua Vicente Leite, 1422 - Aldeota) de segunda a sábado, das 10h às 19h. Telefone: (85) 3082.1122. Site: www.tortele.com.br.

Mania de doce!

Uma vez me cobraram mais doces aqui no Sabores da Cidade. Achei estranho porque é uma das tags mais citadas. Mas, como fiz esta matéria sobre guloseimas para o Guia do Sabor (Diário do Nordeste) trouxe o link para quem não viu a versão impressa, conferir online.

Quem acompanha o Sabores da Cidade sabe que desde o início do ano, eu estava querendo fazer uma matéria especial sobre cupcakes (http://saboresdacidade.blogspot.com/2010/02/cupcakes.html). Antes da Páscoa conheci os bolinhos da Mônica Claudino e já aproveitei a novidade em uma matéria especial sobre delícias de páscoa diferentes (http://saboresdacidade.blogspot.com/2010/03/pascoa-diferente-no-zoeira-dn.html). Na última semana, minha editora no jornal, Marlyana Lima, ressucitou minha antiga vontade de fazer uma página linda com esses doces, que já são a nova mania na cidade. E aqui está. Espero que gostem!

http://virtual.diariodonordeste.com.br/home.aspx?edicao=20100618&caderno=H