II Chez Sabor

Batatas recheadas do @RonaldLuis

O Ronald Luis viu algum link do "Sabores" pelo Twitter entrou e adorou. E o meu mais novo leitor e seguidor já mandou uma colaboração. A receita é de uma batata recheada.Vejam!

Por Ronald Luis

Especial para o "Sabores da Cidade"

Ingredientes:

4 batatas médias
2 colheres (sopa) de manteiga ou azeite à gosto
1 dente de alho picado
½ xícara (chá) de cebola picada

1 calabresa picada

¼ xícara (chá) de salsinha picada
½ xícara (chá) de requeijão
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

3 fatias de queijo mussarela

½ colher (chá) de orégano

Modo de Fazer:

Após lavar bem as batatas, embrulhe-as em papel alumínio, com casca e tudo, por isso devem estar bem lavadas. Coloque-as em uma assadeira e leve para assar no forno pré-aquecido por cerca de 1 hora e 30 minutos. Isso mesmo, 1h30min.

Enquanto isso, numa frigideira com fogo baixo, derreta a manteiga ou coloque o azeite. Doure o alho e a cebola, em seguida acrescente a calabresa picada. Após fritar um pouco, retire o excesso de gordura e acrescente a salsinha e o requeijão.

Mexa para tornar o recheio pastoso. Acrescente as fatias de queijo mussarela, mexendo até derretê-las por completo, sempre com fogo baixo. Reserve.

Obs: O ideal é preparar os ingredientes após colocar as batatas no forno (picar o alho, a cebola, a calabresa), afinal tem-se 1h30min para preparar o recheio, e o ideal é que termine o recheio no momento de retirar as batatas do forno.

Quando as batatas estiverem assadas, faça um corte e recheie-as.

Por fim, coloque queijo tipo parmesão ralado e sirva.

O tempo de preparo é em torno de 1h e 40min. Serve 4 pessoas.

O blog na FAC

A jornalista e professora Luana Amorim me convidou para falar do "Sabores da Cidade" para a turma dela na Faculdade Cearense (FAC). E nesta quinta-feira deu certo. Quando eu estava chegando, encontrei a Liduina Figueiredo que também dá aula lá. Ela inventou de juntar as turmas e lá estava eu falando para estudantes de Jornalismo e Publicidade.

Fiquei um pouco nervosa, mas depois que comecei quase não parava mais de falar. No geral, falei da ideia do blog, das ferramentas e de alguns conceitos que envolvem jornalismo e internet, além de dar algumas dicas sobre onde buscar templates e quais caminhos para ter um blog legal.

Obrigada pelo convite e aos que participaram. Ganhei novos leitores e seguidores no Twitter.

Almoço do Misaki pelo vencedor do sorteio

Eles ganharam e fizeram o post. Confiram!

Por Flavia Gurgel e Rafael Menezes

Especial para o "Sabores da Cidade"

Oi gente, a convite do “Sabores da Cidade” (com as cortesias sorteadas) eu e meu marido, Rafael, fomos ao Misaki. Esperávamos o mesmo local de sempre, aquele do Geppo’s, a céu aberto. Foi uma surpresa saber que eles estavam com um novo ambiente, um novo restaurante e foi ótimo almoçar com uma ótima vista e uma linda decoração.

Escolhemos uma mesa de canto porque adoramos sofás e eram as únicas que tinham. Eu pedi um “Filé com uvas e pimenta rosa” com talharim, salada de repolho e milho como acompanhamento, e o Rafael pediu um “Misaki executivo” que inclui: 2 trouxinhas de camarão, mini sunomono, 4 maki hi shake, 4 hot misaki, 2 niguiri do chefe e 2 niguiri skin.

Outra surpresa, uma missoshiro (sopa de missô com tofu) de entrada. Uma deliciosa e simples cortesia do estabelecimento, me deixou encantada. As trouxinhas do prato do Rafael vieram logo depois, mas fiz o favor de esquecer de tirar foto delas.

Quando os pratos vieram, fiquei com muita inveja do prato do Rafael, sou louca por sushi, mas o filé estava perfeito, no ponto certo. A salada era com milhinho e não com milho mesmo, eles deveriam avisar no cardápio, acho que muita gente deixa de comer por pensar que é milho mesmo. O próprio Rafael ia escolher esse prato e desistiu.

No fim aproveitamos para luxar com uma sobremesa de sorvete de gengibre, meteoros de chocolate e pistache. Achei o sorvete muito diferente, no bom sentido. Adorei o sabor doce com aquele apimentado do gengibre que tanto adoro. Os meteoros de chocolate eram um tipo de biscoito quebrado com chocolate em volta, muito deliciosos, me lembrou uma torta da Spettus, um tal de tronco.

O atendimento foi bom, mas tenho duas sugestões a fazer com relação ao garçom: ele não deve afirmar que um prato é feito de uma coisa quando na verdade é de outra, se houver dúvidas o melhor é perguntar para quem sabe. A outra sugestão é, na verdade, um pedido para todos os garçons e gerentes de restaurantes de Fortaleza: quando o copo de alguém estiver vazio, primeiro pergunte se a pessoa vai querer mais refrigerante antes de derramar o que sobrou da garrafa/latinha no copo dela. Eu agradeço imensamente!

Queria desejar tudo de bom para a Iza com o seu blog maravilhoso e dizer que se depender de mim quem irá ganhar todas as promoções serei eu!!! Hahahahah. :-P

Depoimento do Rafael:

O local e o motivo de estarmos lá não precisa ser explicado novamente, mas de fato me  surpreendeu. O ambiente está excelente, muito aconchegante e de um bom gosto ímpar. Adorei os detalhes de decoração intimistas, especialmente as prateleiras com livros e objetos decorativos que ficava justamente sobre nossas cabeças.

O missoshiro estava muito bom e de fato é o tipo de agrado que conquista clientes e não onera o estabelecimento, coisa para a qual os empresários locais deveriam atentar mais. Indo ao cardápio, fiquei em dúvida, mas acabei apostando no sushi, uma vez que já conhecia e os acompanhamentos dos filés não tinham me agradado tanto. Não me arrependo!

As trouxinhas de camarão são boas, os skins e os hots também, mas o niguiri do chefe é ótimo. Tão bom que o garçom nem soube me explicar direito do que era, tive que pedir ajuda ao gerente. Basicamente é um peixe (robalo se não me engano) recoberto por uma massa fina, cream cheese e ovas de massagô. Sensacional! O maki hi shake então é de deixar totalmente sem palavras. Um rolinho de salmão, recheado com camarão e cream cheese levemente tostado com o maçarico. O melhor é que são coisas que não se encontra em outros lugares, verdadeiros diferenciais e extremamente inspirados.

Fomos então à sobremesa. Confesso que não estava muito confiante na escolha, mas a primeira colherada me fez mudar de idéia. O sorvete é macio, doce e ardido no ponto certo. A farofa de pistache que o recobre dá um equilíbrio magnífico e, como sou chocólatra de carteirinha, os meteoros de chocolate fizeram o complemento perfeito.

Só posso agradecer ao “Sabores da Cidade” pelo ótimo almoço que tive e espero que muitas outras farras gastronômicas como essa ainda venham por aí!

Oui bistrô: requinte e sabor

A loja de decoração Oui Maison guarda um 'segredo' delicioso. Ao entrar pela av. Santos Dumont, passamos por diversos artigos lindos e de bom gosto até chegar a um ambiente aconchegante, com luz indireta e detalhes como uma grande mesa coberta por livros internacionais de gastronomia. Sim, chegamos ao Oui Bistrô.

Eu e Janayde Gonçalves estávamos com vontade de comer bem e num lugar ótimo. Graças a Deus, acertamos na escolha. Para começar, pedimos o couvert (R$ 12,00): uma seleção de pães e torradas, acompanhada de manteiga, molho de tomate, requeijão e patê. As torradas ainda estavam quetinhas e alguns pães eram recheados com frango, carne ou salame.

A Janayde escolheu o Badejo em crosta de pão com molho nantua e arroz de açafrão- molho branco com manteiga de lagostim, conhaque, vinho, cebolas e tomates, que custava R$ 39,00. O peixe tinha um sabor interessante com a crosta de pão. Janayde só não gostou de um leve toque de canela, que havia no arroz. No mais, explosão de prazer.

Meu prato foi o Mignon de Suíno com molho chutney de frutas diversas e arroz negro (R$ 32,00). Foi a escolha perfeita para mim, que adoro combinações de doce e salgado no mesmo prato. A carne estava macia, saborosa. Era um filé alto com um corte no meio. Além disso, foi a primeira vez que comi arroz negro e adorei.

Para encerrar, pedimos de sobremesa Profiteroles com sorvete de creme, calda de chocolate e amêndoas (R$ 12,00). Uma delícia porque foram os primeiros profiteroles que comi crocantes. Perfeito!

 

No total, a conta deu R$ 112,31 (comida, 1 refrigerante, uma limonada e o serviço).

SERVIÇO: Oui Bistrô (Avenida Santos Dumont, 2391 - Aldeota) funciona das 12h às 15h para o almoço e das 19h à 0h para o jantar.Sexta e sábado, jantar até 2h; domingo. apenas almoço. Fecha segunda.(85) 3268.4141.

O primeiro selo

Recebi esta indicação da Karol Nascimento do blog Por ai observando o mundo (e depois da Karla Soraya também http://nopunhodarede.blogspot.com/). "O Prêmio Dardos é um reconhecimento a cada blogueiro que transmite valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc, em resumo, demonstram sua criatividade através do pensamento que está e permanece intacto entre suas letras, entre suas palavras. Esses selos foram criados com a intenção de promover a confraternização entre os blogueiros, uma forma de demonstrar carinho e reconhecimento por um trabalho que agregue valor à Web.

O ganhador do "Prêmio Dardos" deve fazer:

1. Você deve exibir a imagem do selo em seu blog.

2.Você deve linkar o blog pelo qual recebeu a indicação.

3.Escolher outros quinze blogs a quem entregar o prêmio dardo.

4.Avisar os escolhidos.

Agora apresento meus indicados.


http://www.destemperados.blogspot.com/

http://www.aquinacozinha.com/

http://heikograbolle.wordpress.com/

http://marketingnacozinha.com.br/

http://www.amonicaquefez.blogspot.com/

http://andrelinheiro.blogspot.com/

http://bartendersbrasil.blogspot.com/

http://braziltraveltips.blogspot.com/

http://clubedaenogastronomia.blogspot.com/

http://jucakes.blogspot.com/

http://divirta-ce.blogspot.com/

http://dogosto.blogspot.com/

http://diadachica.blogspot.com/

http://blogdaana.wordpress.com/

http://aprendavivaeame.blogspot.com/

Eu indico: Nova Tag

Seguindo a dica do meu colaborador e companheiro diário no café da manhã (na cantina da firma), Gledson Araújo, estou lançando esta nova tag: Eu indico. A ideia é falar sobre produtos que a gente compra em supermercado e que sempre quebram um galho quando não há muito habilidade na cozinha. Então para começar, tenho duas dicas ótimas: pizza da Perdigão e sorvete da Pardal.

Quem trouxe essas delícias para minha casa foi meu irmão e os amigos dele. Só casal e até uma bebê e eu? Sobrando. Mas, não tem problema! kkk... O fato é que os meninos é que foram parar na cozinha. Afinal, colocar pizza no forno e batata frita congelada (da Perdigão também) no óleo não é lá muito coisa. Mas, eles levaram isso tão a sério que nem deixaram as namoradas entrarem antes das comidas ficarem prontas. Elas se conformaram e foram para a sala ver TV.

André, João, Eric, Kayron (meu irmão lindo) e Cícero

Talita (minha cunhada), Daine, Natália, Natasha, Marcela e Letícia

O fato é que a pizza congelada é uma boa pedida para quem não tem muito tempo e quer agradar. Embora a gente saiba que é congelada, ao sair do forno, ela parece fresquinha e é uma delícia. Realmente satisfaz.

Sorteio dos Cupcakes 2

 

Nova ganhadora dos cupcakes da Monica Claudino

Gente, o primeiro ganhador dos cupcakes, Odyr Miguel, mora em São Paulo. Ele respondeu meu email com esta informação e expliquei: "eu não sei se vc chegou a ver o post no blog Sabores da Cidade (www.saboresdacidade.blogspot.com) antes de retwittar. O blog é sobre restaurantes e gastronomia em Fortaleza, o sorteio somente era válido para pessoas q moram em Fortaleza. Mas se você quiser, eu consultei os Correios e pelo sedex demoraria 2 dias para chegar e custaria R$ 55,30 (custo que ficaria por sua conta) e como são bolinhos caseiros podem não chegar em bom estado para consumo. Não acho que seja viável".

Ele respondeu:

"Poxa Izakeline,

Realmente eu fui muito desatencioso e não li corretamente o post...

Desculpe se atrapalhei seu sorteio...

Você quer que eu deixe uma nota no blog dizendo que quem se confundiu todo fui eu?!?

Acho que gastar R$50,00 e não saber as condições de transporte para algo perecível é muito arriscado. Vamos deixar pra uma oportunidade que eu vá pra Fortaleza, ok?

Parabéns pela honestidade e pelo blog!

Sucesso!"

Portanto, realizei outro sorteio nesta sexta-feira, às 8h16. Quando tentei fazer pelo link, o site não reconheceu mais os RT. Por isso, fiz entre os meus seguidores, ok?! E quem ganhou foi a Beatriz Jucá, que deu RT no link dia 15 de abril, às 8h44. Para os dois sorteios, contei com a "auditoria" do Gledson Araújo e Juliana Colares. Lembro, que o sorteio é automático pelo site http://www.sorteie.me/. Quem quiser, pode fazer um teste lá e comprovar.

Mais uma vez, obrigada a todos que participaram!

Resultado do sorteio: Cupcakes da Mônica

Como prometido, nesta quinta-feira, às 8h, foi realizado o sorteio dos cupcakes da Mônica. E o vencedor é ...

Por favor, Odyr Miguel entre em contato comigo pelo email izakeline@gmail.com até amanhã, 8h. Como não o conheço e ele não me segue no Twitter, fico no aguardo do contato. Caso eu não tenha retorno da parte dele, farei o sorteio novamente.

Além daqui, o vencedor já foi avisado pelo Twitter.

E quem quiser encomendar o cupcakes (R$ 5,00 sem recheio e R$ 6,50 com recheio) da Mônica, basta entrar em contato com ela:

Cake Designer Mônica Claudino: bolos e cupcakes - (85) 8722.2329, mc.cakes@hotmail.com, http://www.amonicaquefez.blogspot.com/

Obrigada a todos que participaram e torçam (junto comigo) para que mais promoções venham por ai.

Peixe com goiabada no ‘Que Marravilha!’

Claude Troisgros

Nesta quinta-feira, 22, Claude Troisgros encontra o artista plástico Roberto Cabot no “Que Marravilha!”. O chef ensina o aspirante a cozinheiro a preparar salmão com chuchu ao vinagrete e suflê de goiabada. O cardápio será servido para a mulher de Cabot, a chef Rebecca Lockwood, grávida do primeiro filho do casal. Como muitas grávidas, ela tem os desejos mais estranhos. “Tive vontade de comer doce com salgado. Outro dia quis comer peixe com goiabada”.

Primeiro, Claude e Cabot se encontram para conversar sobre as possibilidades de combinar peixe com goiabada. Em seguida, vão a uma peixaria, onde Claude dá dicas para comprar o peixe: deve ter guelras bem vermelhas, escamas duras e barriga firme. “Meu avô falava que peixe fresco não tem cheiro de peixe”, explica.

O próximo passo é na cozinha de Troisgros, iniciando com a preparação do suflê. A goiabada é cortada em cubos e cozida. Enquanto isso, o chef prepara o caramelo e bate as claras. E então, é hora de preparar o peixe. O apresentador corta o chuchu em tiras e faz vinagrete com mel, azeite e ervas. O salmão é temperado com sal e pimenta, envolvido por uma folha de arroz e vai para a frigideira.

No último bloco do programa, chega a hora da verdade. É a vez de Cabot colocar a mão na massa em sua própria cozinha. “Gosto muito de comer a comida que o Cabot faz para mim. Amor é o melhor tempero”, diz Rebecca, enquanto espera ansiosa pelo prato. Ela e Troisgros esperam na sala. Num papo entre chefs, Rebecca conta que o marido é um pouco distraído: “Tenho que ficar coordenando”.

Cabot enfrenta algumas dificuldades. “Só tirar a pele desse peixe vai ser o primeiro desafio”, diz, e logo em seguida corta o dedo. As claras ficam prontas antes da hora, e Cabot desliga o batedor. Com quase tudo pronto, o artista plástico se lembra que esqueceu de temperar o peixe com sal e pimenta. “Acho que vou colocar pimenta por cima”, sussurra, tentando disfarçar do chef.

Nesta quinta-feira, você confere o resultado na TV.

Sobre o ‘Que Marravilha!’

Os 13 aprendizes dessa primeira temporada foram selecionados pela internet. Mandaram vídeos para o site do GNT contando suas histórias e explicando porque queriam participar do “Que Marravilha!”. O espaço continua aberto para que os interessados enviem seus vídeos. O internauta também poderá testar os ensinamentos de Claude: ao final de cada episódio, todas as receitas estarão disponíveis no site do GNT - www.gnt.com.br/quemarravilha - com um vídeo explicando o passo a passo.

SERVIÇO: 

QUE MARRAVILHA!

Com Claude Troisgros

GNT – Canal Globosat

No ar às quintas-feiras, às 22h

Horários alternativos: nas noites de quinta para sexta-feira, às 4h30; sextas-feiras, às 10h; sábados, às 12h30; domingos, às 18h30

Evelyn Patisserie

Uma pausa para o lanche da tarde sempre cai bem. A Evelyn Patisserie conta com um ambiente super agradável e muitas opções para um momento delicioso. No entanto, se deparar com uma vitrine cheia de delícias é um tanto complicado. Foi o que aconteceu comigo e a Flávia Gurgel. Sem saber o que escolher, demoramos quase 15 minutos passeando pelo balcão sem com a dúvida cruel: "O que comer?".

Então começamos pelos salgados. A Flávia escolheu um combo ótimo: croissant, torta de frutas silvestres e um refrigerante por R$ 9,50.

Como eu estava mais indecisa, pedi logo uma quiche de frango com milho (R$ 4,00) para comer enquanto pensava no doce.

As escolhas não poderiam ser melhores. O croissant era leve e crocante, a quiche derretia na boca. Explosão de prazer!!!

De tortinha, escolhi a mini-torta crocante (R$ 4,70) e experimentei a de frutas silvestres da Flávia. A textura e sabor eram delicados, dando a sensação de estar comendo um mousse cremoso.

Mas, ainda insatisfeita, decidi experimentar outros doces.Provei um macaron (R$ 1,30), um biscoito Kourabie (R$ 0,80) e Palmier (R$ 3,90).Todos muito bom. Eu só colocaria mais açúcar no palmier.

No total, ainda gastei (feliz) R$ 12,10. A Evelyn Patisserie conta ainda com outros combinados de salgados, doces e refrigerante. Vale conferir!!!

Evelyn Patisserie (Rua Paula Ney, 535). Telefone: (85) 3224.4067. Tem também um quiosque no Shopping Del Paseo (2º Andar).

Abrasel Solidária - Bahia

A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) sensibilizada com as vítimas das chuvas na Bahia iniciou uma campanha de arrecadação de alimentos. A ação pretende envolver associados, parceiros e freqüentadores dos Bares e Restaurantes.

Os alimentos arrecadados serão distribuídos entre os municípios baianos participantes do Festival Brasil Sabor que estejam passando por dificuldades. Em Salvador a ação atende em especial ao Bairro da Paz, onde a Santa Casa de Misericórdia mantém obras assistenciais.

A entrega deve ser realizada na Santa Casa de Misericórdia - Pupileira, Av. Joana Angélica, 79, Nazaré. Informações: (71) 3321.5912.

Comer em shopping pode dar certo!

Apesar de algumas fugidas, todos sabem que estou tentando emagrecer. Claro que não tem sido fácil, mas a gente tenta, né? Um dia desses, eu estava morrendo de fome (aquelas que se você não comer logo cai no chão). E o lugar mais perto era o Shopping Benfica. Então passei lá com a amiga Fernanda Mychele para tentar comer algo. É claro que não faltavam opções super calóricas. Mas, vimos um luz... O Delicacy Grill & Pizza. 

Lá a gente escolhe a carne e mais três opções de acompanhamento. Fomos de frango, um arroz à grega e duas saladas. Fiquei com um pouco de medo de não ser bom. Mas, o fato é que estava ótimo. A salada pedimos com cenoura, alface e tomate e veio tão boa. Comi a minha todinha. O frango na chapa também estava com um tempero suave e muito satisfatório. 

No total, a conta deu só R$ 26,00. Melhor ainda!!!

Serviço: Delicacy Grill & Pizza fica na praça de alimentação do Shopping Benfica. (85) 3223.6789.

Estação da luz no DN (Fechado)

Bati um papo delicioso com a Maria José Araújo do restaurante Estação da Luz. Indicado pela Adriana Rodrigues, a casa é conhecida por pratos fartos e muito saborosos. Confiram a matéria no DN.

http://diariodonordeste.globo.com/materia.asp?codigo=769868

Empório do Pão

Uma variedade de pães, temperos, azeites, doces, tortas e muito mais é o que podemos encontrar no Empório do Pão, recém-inaugurado no Pátio Dom Luis. Como minha dermatologista é no mesmo prédio, enquanto dava a hora da consulta fui dar uma volta por lá e aproveitei para fazer um lanche.

Minha escolha foi um chocolate gelado (R$ 5,60) e um pão de queijo (R$ 2,90). Apesar de delicioso e cremoso, me surpreendi ao ver uma bebida quase branca chegar na mesa. Parecia mais um milkshake, mas não achei ruim. O pão de queijo estava uma delícia e quentinho.

É claro que vou voltar lá para experimentar outras coisas e comprar pães. Um de cada! kkk...O Empório do Pão conta com pizzaria, buffet de café da manhã e almoço, happy hour, sopas, cafés, comida japonesa, delicatessen completa (com mais de 3.500 itens) assim como pães tradicionais, especiais e confeitaria fina.

Serviço: Empório do Pão (Pátio Dom Luis - Av. Dom Luis, 1200). 

Cupcakes no niver da Gabi

Na última quinta-feira (15) foi o aniversário de uma das amigas mais lindas que já tive. E ela é tão antenada que nem comprou bolo, mas sim vários cupcakes recheados e enfeitados. Além disso, também tinha um brigadeiro de colher perfeito e salgadinhos ótimos. 

De presente, levei uma caneca da Cacau Show com alguns chocolates dentro e um cartão lindo de bolinho. kkk..

Voltando ao cupcakes. Ela encomendou da Good and sweet Cupcakes. Eu provei de três sabores:  coco,  doce de leite e chocolate. Os recheios e coberturas eram deliciosos, principalmente o de doce de leite. 

Fico tão feliz de ver várias pessoas fazendo cupcakes por aqui. No começo do ano, fui atrás e não encontrei. Agora é só o que tem. Graças a Deus.

Serviço: Good and sweet Cupcakes.Telefone:(85) 8844 0240 - Email: contato@goodsweet.com.br - Blog: http://www.goodsweet.com.br/

Sorteio - cupcakes da Mônica

Mônica Claudino

Lembram dos cupcakes da Mônica Claudino? Pois então quem ficou com água na boca vai ter uma chance de provar. Depois de ver a promoção do almoço no Misaki, a jovem boloeira ofereceu uma caixa com seis cupcakes para serem sorteados pelo Sabores da Cidade. E mais, serão personalizados de acordo com o sexo do (a) ganhador (a).

Mais uma vez a promoção vai acontecer no Twitter. Por isso, quem não tem ainda já pode fazer e começar a me seguir (@izakeline). Como no primeiro, o sorteio será automático e vai contemplar uma das pessoas que retwittarem (quanto mais tetwittar, mais chance tem de ganhar kk...) a frase com o link deste post, como segue abaixo.

"RT @izakeline: #saboresdacidade quero os cupcakes da Mônica -  http://ow.ly/1yEDS - Dê um RT e participe do sorteio!"

Além de retwittar, quem quiser pode me seguir também e ficar por dentro de papos e posts super saborosos.

Para dar oportunidade aos que ainda vão fazer conta no twitter, a promoção começa às 0h do dia 15 e segue até às 0h do dia 22. O sorteio será realizado às 8h do dia 22, ok?!

Qualquer dúvida estou à disposição.

P.S. A entrega será em algum lugar que fique mais perto para mim e para o ganhador aqui em Fortaleza, nas proximidades do meu trabalho. Mas, em breve espero poder realizar promoções para que pessoas de todo o Brasil possam ganhar.

****Mais sobre os cupcakes da Mônica****

Devo deixar bem claro que os cupcakes da Mônica são uma verdadeira explosão de prazer. Daquelas que você come, pedindo a Deus que não acabe. Macios, eles podem vir com diversos recheios.Vejam mais opções no blog dela: http://amonicaquefez.blogspot.com/

A Thais Lavor que me falou da Mônica. Olha ela morrendo de satisfação

I Chez Sabor - Um sucesso

Demorou, mas aconteceu e foi um sucesso. No último sábado, realizamos o I Chez Sabor. Um evento idealizado durante o acampamento no feriado de Carnaval (da igreja Batista El Betel). Depois de diversos contratempos, o evento não poderia ter sido melhor.

No sábado, eu faltei (com peso no coração) minha aula de francês. Mas, valeu a pena. Fizemos as compras no Pinheiro Supermercado lá do Mondubim. Quase duas horas e entre um papo e outro, uma descoberta e outra, eu Lybia Fernandes e Daniela Russi fomos comprando os ingredientes para nossa noite de massas "brasilianas", termo do utilizado pelo chef Sergio Arno.

No total, as compras custaram R$ 140,00. Fora isso, ainda compramos tomate e pães. Vamos ao cardápio. Entrada: Bruscheta de tomate, azeitona, queijo e azeite

Pratos principais: Lasanha bolonhesa (minha receita), macarronada de calabresa e molho de tomate (receita da mãe de Dani, Vanilda) e Canelone de ricota com rúcula (receita da caixinha da  massa kkk...)

Sobremesa: Pizza de chocolate

Preparando as bruschetas

As bonitas da noite: Lua, Camila, Dani, moi, Mari, Lybia e Carol

As bruschetas fizeram o maior sucesso e acabaram logo

Fácil de fazer, as bruschetas são sempre uma boa pedida. Você pode fazer como quiser, mas para mim, a de tomate com queijo é campeão. Basta cortar em fatias o pão da sua preferência, colocar azeite, o tomate e a azeitona por cima. Depois, cobrir com queijo e orégano. Basta colocar no forno para derreter o queijo e pronto! Delíciaaaa!!! Mas, como elas acabaram logo, a lasanha,a macarronada e o canelone já estavam no ponto. A receita, vocês já conhecem. Quem não viu ainda, basta clicar aqui.

Os dois primeiros estavam perfeitos. Mas devo confessar que o canelone não saiu como o planejado. O único prato light da noite estava com um recheio maravilhoso (ricota, rúcula e azeite com alho). Porém, o molho não foi suficiente para terminar de cozinha a massa, que ficou um pouco seca. 

Ok! Passou... Vamos para a sobremesa. A Dani me apresentou esta beleza. Massa de pizza de frigideira. Pensem num negócio bom demais e super rápido. Quebramos algumas barras de chocolate e colocamos por cima. Depois de 3 minutos está pronta a melhor e mais rápida pizza de chocolate.

No total, 15 pessoas participaram do primeiro evento do Sabores da Cidade. A gente encerrou a noite, jogando videogame e jogos de tabuleiro.Cada pessoa colaborou com R$ 10,00 e, a maioria voltou no domingo para almoçar as comidas que sobraram. Obrigada aos anfitriãos: Dani, Felipe, Camila, Vanilda e Eliéser; aos convidados: Carol, Dal, Cássia, Filipe, Mariana, David, Luana, Lybia e Valtinho (meu pastor). 

E os próximos "Chez Sabor" já estão sendo planejados. O 2º será só com comidas que já fizeram muito sucesso e hoje são consideradas bregas (creme de galinha, espetinho de frios, pão americano, dindim etc) na casa da Flávia Gurgel. O 3º será um chá da tarde na casa da mãe do Filipe (marido da Cássia). Em breve, mais novidades.

Quem quiser um Chez Sabor na sua casa, é só mandar email, que a gente organiza!!!