30 de junho de 2009

SABOR CASEIRO - plat du jour en Paris!

Recebi um convite para jantar na casa onde o meu amigo Rogério estava morando em Paris. Ele me disse qual o metrô e a direção e lá fui eu (Adorava andar de metrô em Paris). O ap pequeno ficava no Quartier Latin e era bem simpático. Para o jantar, esse sol ai da foto era de 20h, ele foi num mercado e pediu a ajuda de um atendente para fazer um jantar para duas pessoas. A sugestão foi salada de rúcula com tomate, ravioli de ricota com molho de tomate e um bom vinho tinto para acompanhar.

Tudo já estava pré-pronto e Rogério não deixou eu ajudar em nada. Enquanto ele preparava, eu ficava na internet, vendo orkut, atualizando álbum e falando com o pessoal de casa!

Em pouco tempo, tudo ficou pronto e morremos de comer. Só pra variar, claro. A gente só deixou a massa passar um pouco do ponto e os raviolis que ficaram por baixo, ficaram mais moles, porém não menos saborosos.


Como numa casa francesa, seguimos a tradição. Primeiro a salada, o pão baguete. Depois, a massa. E por fim, a sobremesa, claro, que não deu tempo fotografar. Era uma torta mousse de chocolate e a outra de cereja. Trés bon! Delicieux!




Omelete Madame Poulard - Mont S. Michel



Doces - Fauchon


É impossível ir a Paris e não passar pela famosa loja Fauchon. Lá tem de tudo. Pães, confeitaria, comidas, bebidas.

É um lugar lindo e capaz de deixar você cheio de dúvidas! A minha sorte era ter um amigo que estava disposto a experimentar coisas diferentes. Assim, eu podia provar o dele e ele o meu
Mais informações: http://www.fauchon.com/ 




Foie gras - Fauchon - Madeleine - Paris



20 de junho de 2009

En Suisse





Sanduiche de presunto assado na hora... Sim! Parfait! Comprado em Berna...Comido em Thun com chocolate quente!!!

Depois de passar a manhã conhecendo a capital da Suiça, Berna, minha amiga que me recebeu lá ainda ia me levar para fazer um passeio de barco e ainda subir numa montanha. Então, para a gente não se atrasar, ela me apresentou um lanche típico, saboroso e rápido. Depois de me mostrar um presunto recém saído do forno ela pediu para nós duas. Guardamos para comer na viagem de trem (meu sonho era que em Fortaleza tivesse transporte como aqui). 

Quando chegamos em Thun, compramos as passagens do barco e vimos que ainda tínhamos uma hora e meia. Aproveitamos para comprar um chocolate e comer nossos sanduíches apreciando o rio (com águas azul turquesa) que passa no meio da cidade. Depois fomos dar uma voltinha. Ah! Era o primeiro dia de verão e na Europa acontece a Fête de la musique (21/06) e por todos lados tem alguém tocando, cantando. Foi muito legal.


18 de junho de 2009

En Paris - Croque Madame

Não se pode passar por Paris sem provar uma receita tão tradicional: O croque madame ou croque monsieur. Quem me deu a dica foi o companheiro de viagem, Rogério Mateucci. O primeiro que comi foi num restaurante em frente a Saint-Chapelle (a igreja que mais gostei de conhecer em Paris). Não tem nada demais é como se fosse um misto quente um pouco maior com batatas fritas. A diferença entre os dois é que o Madame vem com um ovo por cima, enquanto que o monsieur é mais simples. Para acompanhar, um chocolate quente é perfeito.

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