Não se pode passar por Paris sem provar uma receita tão tradicional: O croque madame ou croque monsieur. Quem me deu a dica foi o companheiro de viagem, Rogério Mateucci. O primeiro que comi foi num restaurante em frente a Saint-Chapelle (a igreja que mais gostei de conhecer em Paris). Não tem nada demais é como se fosse um misto quente um pouco maior com batatas fritas. A diferença entre os dois é que o Madame vem com um ovo por cima, enquanto que o monsieur é mais simples. Para acompanhar, um chocolate quente é perfeito.
