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17 de outubro de 2014

Muda Restaurante


Fotos: Izakeline Ribeiro
Já conhecem o Muda Restaurante? O estabelecimento inaugurado no início de 2014 tem influências da gastronomia contemporânea européia, oriental, latina e sul-americana. Todos os pratos são criações da casa e têm apresentações de encantar e encher os olhos. Entradas especiais, pratos principais que variam entre saladas, massas, carnes e peixes.

Conheça a professora de Gastronomia Vivian Teixeira*

Fotos: arquivo pessoal
 Lembra da professora Vivian Teixeira, que citei em outra matéria?  Depois de terminar a graduação em Psicologia, ela viu que seu lugar real era na cozinha. Vivian foi além e se descobriu no ensino da Gastronomia. Conheça um pouco sobre a história dela aqui.

Feira Gastronômica Retrô (Lanches e Petiscos)

Fotos: Thiago Gaspar/Prefeitura de Fortaleza (divulgação)
Na última quinta-feira, 16, aconteceu a primeira Feira de Gastronomia Retrô em Fortaleza. Com base no tema “Lanches e Petiscos” as opções passearam entre cachorro-quente, salpicão, mini pizzas, bolinho de chuva, delícia de abacaxi, creme de galinha, sanduíches variados e algumas frituras. Era tanta opção que não era preciso escolher o que comer. Fiquei triste de não poder comer tudo. Ah! Teve participação minha na matéria da TV Diário sobre o evento. 



16 de outubro de 2014

Comida de rua em Fortaleza (Food Park)


Tem novidade boa vindo por aí! O Lá Fora - Food Park, primeiro Food Park do Norte/Nordeste, acontecerá nos dias 22 e 23 de novembro, no estacionamento do Shopping Center Iguatemi. O evento reunirá nomes da gastronomia local em quiosques, food trucks (vans, kombis, trailers e carros adaptados) e food bikes, dividindo espaço uma variada programação cultural.

Alex Façanha, da Baladeira Inovações, esteve em São Paulo para brainstorm com o chefe de cozinha Hugo Rigui, que está confirmado como participante do evento. Estratégias foram pensadas para o bom aproveitamento do ambiente como intercâmbio artístico e gastronômico, com o objetivo de atingir os mais diferentes públicos.

Os expositores da primeira edição do Lá Fora - Food Park serão anunciados em breve, bem como todas as atrações da programação. Mas, vocês já podem anotar na agenda!

15 de outubro de 2014

Sabores na casa da Katarina Lopes*


Com a Katarina Lopes (Fotos: Thamires Oliveira e Izakeline Ribeiro)
Como vocês devem ter percebido, voltamos a fazer o Sabores na sua casa todos os meses. Quem aí quer receber a gente também?! Na edição mais recente, Katarina Lopes foi a leitora escolhida para receber um almoço completo com ingredientes dos Mercadinhos São Luiz para quatro pessoas.

14 de outubro de 2014

Casa do frango Sul


A Casa do Frango, apesar do nome, é um dos melhores lugares para comer sushi em Fortaleza. Tem novidade, tem tradição, tem sushi grande e enorme, mas também os pequenos. É uma boa opção pra quem quer sentar num restaurante e ser feliz. Não é dos mais baratos, porém vale a pena.

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