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30 de setembro de 2014

Joan Roca e Yukio Hattori estarão na Semana Mesa SP 2014

Joan Roca (Foto: the travel bite)
O chef catalão Joan Roca, do restaurante El Celler de Can Roca, eleito o melhor do mundo em 2013 pela revista britânica Restaurant e o japonês Yukio Hattori, fundador da escola Hattori de Cozinha Nutricional, participarão do congresso Mesa Tendências, durante a Semana Mesa SP 2014, o mais importante evento de enogastronomia da América Latina que acontece entre os dias 3 e 5 de novembro, no Centro Universitário Senac – Santo Amaro. Os influentes chefs ministrarão palestras sobre seus mais recentes trabalhos e pesquisas.

VI Festival Internacional do Camarão da Costa Negra une gastronomia e música em Acaraú


Fotos: divulgação/Joaquim Saldanha
De 14 a 15 de novembro, a cidade de Acaraú será a sede da VI edição do Festival Internacional do Camarão da Costa Negra. A Fazenda Cacimbas receberá visitantes de diversos municípios cearenses para o já tradicional evento aberto ao público. Nessa segunda (29), a gente foi conferir os pratos dos chefs concorrentes. Mas, provar mesmo somenta lá no festival!

28 de setembro de 2014

Avaliação Nacional de Vinhos 2014 (#saboresnoSul)


Mais uma vez, tive a oportunidade de participar da Avaliação Nacional de Vinhos promovida pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) em parceria com diversas instituições. De Fortaleza, eu era a única jornalista convidada. 

22 de setembro de 2014

Massa com vinho?*

Foto: Izakeline Ribeiro
Nesta semana, o #saboresqueamamos traz uma indicação de harmonização. No último domingo, aproveitei a companhia da minha amiga Juliana de Fátima para jantar no Gustiamo Restaurante.

Uma massa e uma taça de vinho formam um bom par para terminar o fim de semana com tranquilidade e muito sabor, claro! Aceitamos a sugestão de Giuliano Dente, proprietário da casa, e provamos o Bucatini Alla Amatriciana (R$ 28,00). O prato muito bem servido trata-se de uma massa grano duro com pancetta defumada com pimenta do reino ao molho de tomates pelados italianos.

Para acompanhar, uma taça de vinho (R$ 12,00) da uva Cabernet Sauvignon produzido na região de Friuli, na Itália. Boa harmonização.

Quer provar esta combinação?! Entra no nosso instagram e participa da promoção desta semana!

Gustiamo Restaurante
Rua Otacílio Mota, 132 - Eng. Luciano Cavalcante. Funciona de quarta a domingo, das 18h30 às 23h30 e domingo,das 12h30 às 15h. Telefone: (85) 3046-3086.

*Post patrocinado

Avaliação Nacional dos Vinhos 2014

Durante a Avaliação Nacional de Vinhos - Safra 2013 (Foto: Jane Prado)

Está chegando mais uma edição da Avaliação Nacional de Vinhos e eu estarei lá! A XXII Avaliação Nacional de Vinhos - Safra 2014, maior evento do gênero no mundo, será realizado, no dia 27 de setembro de 2014, no Pavilhão “E” do Parque de Eventos de Bento Gonçalves. Lá, 900 pessoas experimentam ao mesmo tempo os vinhos classificados. É um show de serviço e degustação.

21 de setembro de 2014

Gastronomia na internet (Deliciosas Letras)

O Deliciosas Letras é um encontro mensal que volta a ser promovido pelo Sabores da Cidade na Livraria Saraiva Megastore (Shopping Iguatemi). A proposta é realizar um encontro com leitores do blog, chefs, cozinheiros, estudantes de gastronomia para conversar sobre os mais diversos temas do setor. 

Em outubro, no dia 6, às 20h, vamos falar sobre a Gastronomia na Internet e discutir sobre como este tema ganhou as redes sociais tanto pessoais, como dos estabelecimentos. Como o público final se apropria deste tema? Como funcionam os blogs, sites de gastronomia? De que forma os estabelecimentos utilizam a internet e qual a melhor forma? Estas são algumas das questões a serem debatidas.

Os nossos convidados são Airton Correa, proprietário e responsável pelas redes sociais da Confeitaria Sublime; Hugo Lopes, especialista e professor de Marketing Digital e vocês que serão bem-vindos para fazer perguntas e conversar com a gente!


Deliciosas Letras
Tema: Gastronomia na Internet
06/10/2014 - segunda-feira - 20h
Convidados: Airton Correia (Confeitaria Sublime) e Hugo Lopes (Especialista em Marketing Digital - Index Digital)
Mediação: Izakeline Ribeiro (jornalista e editora do Sabores da Cidade)
Sorteio de vouchers: Oh My dog, Hamburgueria da Vila, Cervejaria Devassa Aldeota
Inscrições gratuitas: basta preencher o formulário abaixo.

20 de setembro de 2014

Spa do Vinho Hotel terá programação especial

Foto: Mell Helade

Patrocinador oficial da 22ª Avaliação Nacional de Vinhos (ANV), o Spa do Vinho Hotel e Condomínio Vitivinícola oferece uma programação especial para recepcionar especialistas, enófilos e jornalistas de sete países (Argentina, Brasil, Espanha, França, Inglaterra, Portugal e Uruguai) que estarão em Bento Gonçalves no próximo sábado, dia 27. Hotel oficial apoiador do evento, o Spa do Vinho dispõe de diárias com valores especiais para o final de semana da ANV. O pacote de hospedagem inclui ingressos exclusivos para a Avaliação. Trata-se da última oportunidade de ainda adquiri-los, pois as suas inscrições já estão encerradas no site evento. As vendas do pacote seguem até a próxima terça-feira, dia 23, às 13h, e devem ser feitas pelo telefone (54) 2102-7200 ou pelo email reservas@spadovinho.com.br.

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